Já tomou seu café hoje?

O café é parte de grandes momentos da nossa história do Brasil, ditou políticas e comportamentos, é parte da nossa cultura.

No país, é raríssimo alguém não oferecer um cafezinho às visitas, mesmo no verão. Ele é um sinal de cortesia.

Durante muito tempo o nosso simpático cafezinho ficou sem prestígio. Sua imagem foi associada ao estresse e aos distúrbios do sono. Contudo, atualmente, o vilão virou mocinho. Pesquisas desenvolvidas afirmam que o café tem ação estimulante sobre o sistema nervoso, em doses moderadas, claro. Saiba mais sobre os benefícios e malefícios do café, assistindo ao vídeo abaixo:

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Você sabia…?

O Dia do Café

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Você sabia que 14 de abril é o dia Internacional do café?

E os brasileiros, quando comemoram essa bebida tão especial?

Um pouquinho mais tarde. O Dia Nacional do Café é 24 de maio.

Bedidas mais consumidas do mundo

Nosso cafezinho é segunda bebida mais consumida no mundo, perdendo apenas para a água.

O café foi descoberto por…

Cabras da Etiópia

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Um milênio atrás no sopé de uma montanha na Etiópia (África), um rebanho de cabras manteve um pastor acordado durante a noite toda depois de se deliciarem com uns grãos vermelhos. O pastor contou o ocorrido a alguns monges, que resolveram fazer um teste para poderem fazer longas sessões de orações. Deu certo!

Saiba mais sobre o famoso cafezinho, assistindo a reportagem abaixo:

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Espécies de café

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Você sabia que existem mais de 60 tipos de café mundo afora? Apesar disso, somente duas são comercializadas: a arábica e a robusta.

Espécies de cafés produzidas no Brasil

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No Brasil produz-se só duas espécies mais famosas: a arábica e a robusta.

As lendas do café

Café forte – dizem que o café foi criado pelo arcanjo Gabriel, que quis oferecer ao profeta Maomé uma bebida que o revigorasse. Parece que o efeito foi bom mesmo: Maomé bebeu o café e tornou-se capaz de derrubar quarenta cavaleiros e conquistar quarenta mulheres. A lenda só não diz quanto o profeta teve que beber para conseguir a façanha!

Café santo – quando o café chegou à Itália, no século XVII, foi boicotado por alguns cristãos fanáticos, que achavam que o produto era uma „invenção de Satanás“. Só que, quando o Papa experimentou, gostou tanto que resolveu abençoar o café para vencer Satanás – e tornar o café a bebida cristã.

Café com música – na Alemanha, o café era servido com música. O casamento das duas paixões alemãs é a „Cantata ao Café“, composta por Johann Sebastian Bach para ser tocada nos estabelecimentos onde a bebida era servida – as Kaffehaus.

Café misterioso – os turcos conheciam bem o café e foram um dos povos a levá-lo à Europa. Ocuparam Viena, mas tiveram que abandonar a cidade quando chegaram as tropas libertadoras. Foi o maior alvoroço e, na pressa, deixaram várias sacas de um produto misterioso. O que seria? Um homem que já havia vivido no Oriente reconheceu ali o café e aproveitou para vendê-lo, com açúcar e chantilly. Este é o famoso café vienense.

Café brasileiro – O café chegou ao Brasil no século XVIII, envolto em lendas e romance. A fruta, que já era plantada na Guiana Francesa, estava proibida aos portugueses. O sargento-mór Francisco de Melo Palheta foi designado para trazê-la e, conta-se, só teria conseguido porque a esposa do governador da Guiana, apaixonada por Palheta, o teria presenteado com sementes do „ouro negro“. Não se pode ter certeza sobre a paixão da primeira-dama, mas seu papel foi fundamental no contrabando das sementes proibidas.

Café brasileiro II – o café foi o produto que veio a substituir a exploração do ouro e da cana-de-açúcar na era pós colonial, acompanhando assim o desenrolar da economia da época. Espalhou-se pela Região Sudeste, em que o clima era bastante propício, e por conta disto surgiram e se desenvolveram importantes cidades. Junto com o desenvolvimento, porém, trouxe o desmatamento. Nossa Mata Atlântica foi dizimada. A Floresta da Tijuca, no Rio de Janeiro, é a maior floresta urbana do mundo, mas não sobraria muita coisa para contar a história se não fosse pelo processo de reflorestamento, que recuperou a mata devastada pelas plantações.